Соковарка 6 л из нержавеющей стали Webber BE-06.
О соковарке обычно вспоминают осенью, когда нужно переработать урожай. Соковарки известны еще с советских времен и не очень изменились с той поры. Соковарка представляет собой несколько емкостей, расположенных друг над другом. Конечным продуктом может быть и сок и мармелад - и этот продукт получается путем выпаривания фруктов или овощей. Как варить сок в соковарке. Продукты (как правило, их режут и удаляют косточки) кладут в сетчатый дуршлаг. В самую нижнюю кастрюлю наливают воду, ставят на плиту и доводят воду до кипения. После этого на кастрюлю с водой ставят кастрюлю для накопления сока (у этой кастрюли есть силиконовая трубка для слива сока с зажимом), поверх нее ставят дуршлаг с продуктами и закрывают крышкой. Принцип действия похож на пароварку - вода нагревается, превращается в пар, который проходит через продукты, вбирает в себя сок, который накапливается во второй кастрюле снизу.
Плюсы соковарки:
- Соковарка не шумит и не забивается фруктовой мякотью, в отличие от соковыжималки, из-за чего работа с ней становится удобнее.
- Во время приготовления сока в соковарке, в ней не остается осадка.
- Сок, приготовленный в соковарке пригоден для закатывания сразу, его не нужно кипятить или стерилизовать.
- Сок, который готовится посредством соковыжималки, окисляется за очень короткий срок, даже если его хранить в холодильнике, из-за этого правильнее всего его употреблять сразу. А сок, произведенный при помощи соковарки, можно употреблять еще в течение недели, просто оставляя на хранение в холодильнике, и это никак не отразится на его качестве.
- В соковарке сок получается за более продолжительное время, чем в соковыжималке. Однако в этом есть и удобство, нет необходимости постоянно класть туда фрукты, как в соковыжималку, стоит только загрузить порцию и ждать пока получится необходимое количество сока. При приготовлении сока в соковарке все необходимые ингредиенты загружаются в нее сразу.
- Сок из соковарки намного слаще, чем из соковыжималки, даже если не добавлять в него сахар. А мякоть, остающаяся в соковарке после приготовления сока, может быть использована для приготовления пюре или мармелада. Кроме соков соковарку можно использовать для приготовления желе.
- Соковарку легко мыть, в отличие от соковыжималок или комбайнов.
- Соковарка может быть использована и для приготовления различных блюд на пару.
Характеристики:
- Объем 6 л.
- Диаметр 22 см.
- Термосберегающее дно: трехслойное дно с повышенной термоотдачей.
- Ненагревающиеся ручки.
- Может быть использована для всех типов кухонных плит: электрических, газовых, керамических..
- Подходит для мытья в посудомоечной машине.
- Может быть использована в качестве пароварки.
- Вес 2,6 кг.
Комплектация:
- кастрюля для воды;
- контейнер для сока;
- контейнер для фруктов;
- стеклянная крышка из жаропрочного стекла;
- трубка силиконовая отводная;
- зажим.
